Unsere Gewürze, die aus frischen Rohstoffen und traditionellen Herstellungsmethoden hergestellt werden, behalten ihren ursprünglichen Geschmack. Wie das Wildschweinragout oder unsere exklusive franziskanische Sauce, die aus Steinpilzen besteht und sonst nichts.

Die typischen Nudeln unseres Gebietes, die Strangozzi aus Hartweizen, hergestellt mit ausgewählten Zutaten, verarbeitet als Strozzapreti und andere Nudeln in der Küche einer alten Familie von lokalen Meistern der Nudelherstellung, für diejenigen, die nicht auf die Aromen der traditionellen umbrischen Küche verzichten können.